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山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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山の酒・大雪渓 蔵元便り 2021 葉月_e0151758_14113844.jpg

今、初呑み切り(はつのみきり)会に来ています。

こんにちは、製造部の長瀬です。

今日は、727日、松本市のホテルモンターニュで、

「松本・北安曇地域、初呑み切り酒、持ち寄り研究会」が開かれました。

先生に大雪渓酒造の貯蔵酒を利いて頂きました。

普通酒、純米、純吟、大吟、どれも高評価で、問題も指摘されませんでした。

ただ、「もう少し味を多くしたらどうか」と言う提案を頂きました。

麹の量を13%ほど増やすか、麹用の蒸米の吸水量を増やして、

破精(はぜ)廻りを良くし、酒の味を増やせないか。という提案です。

このように、様々な機会に、酒質の改善を考えます。

酒質の改良は繊細な問題で、お客様に気に入られるとは限りません。

しかし全く味を変えずにいたら、確実にお客様は離れていきます。

ですので、今回の様な改善も、やるか、やらないかは秘密です。

もしやったとしても、不評だと感じたら、静かに元に戻します。

お客様の声に耳を傾け、大雪渓が「やっぱり旨い」と言っていただけるよう、

日々精進してまいります。

蔵人 長瀬






いつもご愛飲ありがとうございます!

花紋大雪渓の中條です。

夏の日差しが強く感じる今日この頃。

個人的に家でのお酒の消費量が上がっております。

日中熱いし、オリンピックもアツいし・・・お酒も進みます(笑)

東京オリンピック、本当に日本勢すごいですね!

毎日テレビで番組変更しながら各種スポーツ見ております(笑)

今までで最多の金メダル・・・本当に感動です。

大雪渓酒造で働く中でも、目標を高く持って日々過ごしていきたいものです。

酒造として目指すとしたら各種コンクール最高金賞!!!

蔵人だけでなく各部署でも目標に向けて行動していきたいと思いました。



【お知らせ】

8月7日(土)蔵元直営店「花紋大雪渓」にて

数量限定!隠し酒の量り売り!実施します!

普段蔵人しか味わえないような蔵の隠し酒をタンクに詰め、

サーバーにて販売いたします。

※売り切れ次第 終了

今月もご来店お待ちしております♪

花紋大雪渓 中條






いつもご愛飲いただきまして誠にありがとうございます。

8月ですね。

暑かった7月も過ぎ、果たして今月はどのような気候になるのか、

毎日の生活にもかかってくることなのでとても気になりますね。

先日、子どものラグビーの試合で夏合宿のメッカ、菅平に日帰りで行ってまいりました。

例年なら泊りで合宿を行うそうなのですが、コロナの影響で昨年は中止、

今年は半日のみの滞在となりました。

長く長野県に住んでおりますが、菅平へ訪れるのは今回初めてで、

夏の平均気温が19度との情報に違わず、高原の空気がひんやりと涼しい、

とても快適な場所でした。

長野といえども当蔵のある安曇野エリアは盆地でもあるため

真夏は35度以上になることもしばしばで、

特にここ数年の暑さには本当に滅入ってしまいます。

でも少し車を走らせれば、ある程度標高の高い地で高原の風を感じることが

できるのも長野の魅力かなと思います。

県内まだまだ知らないところは沢山あるので、遠出が中々難しい今だからこそ、

地元長野を探索してみるのもよいかなと思うこの頃です。

話は変わり、今年も7月七夕の頃、

蔵内で貯蔵中のお酒をその年初めてチェックする蔵元の行事、

「初呑み切り」が行われました!

タンクの呑み()を初めて切る、で初呑み切りです。

今年の出来栄えも上々でどれも甲乙つけがたいお酒でしたが、

その中でも厳選した純米吟醸を生詰めで通信販売用に確保致しました!

1.8L18本、720ml45本と数が限られておりますので、ご購入はぜひお急ぎ下さい!

1.8L https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11095

720ml https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11295

何卒宜しくお願い申し上げます。

企画室 立石






NEW!!

純米吟醸原酒 生詰 <初呑み切り> 1.8L

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11095

純米吟醸原酒 生詰 <初呑み切り> 720ml

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11295

◆秋の純米酒 1.8L <87日発売>

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/junmai-shu/11026

◆秋上がり純米吟醸 1.8L <87日発売>

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/ginjo-shu/11071

【好評発売中!!

◆生アルプス

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/18020

◆特別純米生原酒1.8L

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11044

◆苺酒500ml

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/31060

◆甘酒

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/other/481117

◆酒賀寿3

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/271020


# by daisekkei-tayori | 2021-08-02 14:24 | 大雪渓・蔵元便り
山の酒・大雪渓 蔵元便り 2021 文月_e0151758_15071473.jpg


梅雨の雨はしとしと静かに続けて降るイメージですが、

今年は、突然のスコールのような、激しい雨が例年になく多い気がします。

屋根を叩く騒々しい音に驚き外を見上げると、雹が降りそそいでいました。

浮世だけではなく大気も不安定な年です。


先日信州酒造技術研究会という組織が発足しました。

今まであった、長野県の季節労働者(杜氏集団)の組合組織としての醸友会がありました。

しかし季節労働者ほとんどいなくなり時代にそぐわなくなったので、

各地方にあった醸友会を統合して、講習会、勉強会をする組織と生まれ変わりました。


今回信州技術研究発表会が去る628日に行われ

1演者として発表をしてきました。

昔、酒造技術は門外不出のように秘匿されたのですが、

同業者で協力して、お互いに高めあったほうが確実に酒造技術は向上します。


かなり緊張しましたが、他の蔵の発表を聞くことで、

今後も酒造りの技術を研鑽してより良い製品がお届けできるように

努力したいと再認識できた1日でした。


蔵人 平林






いつも大雪渓をご愛顧いただき誠にありがとうございます。


7月、文月。

一年で一番日の入りの時刻が遅いこの時期は、

雨さえ降らなければ仕事からの帰り道もまだ明るく、少し得した気分になります。

そして帰宅後まだ明るい内から飲むアルコールの味は最高!(個人的意見ですが。)

昼飲みにはビールや白ワインは勿論、キリッと冷やした日本酒も格別です。

直営店のラインナップの中では穏やかな酸味でフレッシュ&ジューシーな純米生原酒と

細かい泡が魅力的なスパークリングタイプがおススメ。

ご来店いただいたときにはぜひ冷蔵庫の中をチェックしてください。


さて、花紋大雪渓では73日(土)の一日限定企画で

お酒をその場で瓶に詰めて販売予定です。

(数量限定ですので売り切れの場合はご容赦ください)。


スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。


花紋大雪渓 浅川






毎度大雪渓をご愛顧いただき誠に有難うございます。


今年もあっという間に半年が過ぎ、7月になりました。

入梅し天候の優れない日が続きますが、

大雪渓酒造のある安曇野でも梅雨の晴れ間には夏の訪れを感じるようになりました。


いよいよ夏本番です。

安曇野周辺は高地の所為か、日差しがとても強く感じます。

夏の日差しを浴びて疲れたときに甘酒は如何でしょうか。

米と米麹のみで作られた無添加で優しい味です。

ノンアルコールですのでお子様にも是非。


◆甘酒

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/other/481117


皆様、体調管理には十分お気を付け下さい。


総務企画課 鈴木






NEW!!

1.8L大吟醸山田錦原酒【箱有】~令和3年全国新酒鑑評会金賞受賞酒~

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/15021



◆安曇野わさびスパークリング~安曇野わさびの発泡酒です!

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/01001911

日本一のわさび生産量を誇る長野県安曇野市のわさび農園「わさびや游」さんが

生産する新鮮なわさびをたっぷりと使用しました。

世界も注目するジャパニーズハーブ「わさび」の発泡酒をお楽しみください。



◆アルプス吟醸無濾過生原酒720ml【月一ネット企画】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/00012244



◆夏の純米酒1.8L 七夕ラベル

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/110271



◆夏の純米酒720ML 七夕ラベル

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/112271



◆大雪渓酒賀寿3Kg ~野菜やお魚の粕漬け用に~

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/271020





【送料・クール料金込!!】 ~御中元に如何でしょうか~

◆蔵元直送生酒【eco箱】【送料・クール料金込】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/nama-sake/196040



◆夏満喫トリオ【eco箱】【送料・クール料金込】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/min4000-max5000/gd199



◆爽涼二撰【eco箱】【送料・クール料金込】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/196065






【好評発売中!!

◆生アルプス

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/18020



◆特別純米生原酒1.8L

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11044



◆甘酒

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/other/481117




# by daisekkei-tayori | 2021-07-01 15:16 | 大雪渓・蔵元便り
山の酒・大雪渓 蔵元便り 2021 水無月_e0151758_13505113.jpg


こんにちは。製造部の長瀬です。


今年も全国新酒鑑評会で金賞を頂きました。

これもひとえに皆様のご支援ご厚情の賜物と深く感謝いたしております。

本当にうれしいです。ありがとうございました。


さて、蔵の方はといいますと、今期の酒造りも終わり、片付けもほぼ終わりました。

しかしすでに来期に向けての準備も始まっています。

来期用にマッスルスーツ「エブリ」と、

30kg米袋昇降機「定置型らくして」を購入してもらいました。

これは酒質向上用ではなく精米担当者用です。ありがたい。


精米さんは酒造期間中、30kgある米袋を累計およそ3000袋も

床からパレットに積みあげます。

精米が終わる度、30kgずつ袋に詰め、床に寝かせ、持ち上げて積んでいきます。

50歳を過ぎた身体は、期間終盤にはギックリ腰になります。なっていました。

しかし来期、私の想定では、床に寝かせた米袋が「らくして」により

腰の高さまで持ち上げられ、

「エブリ」の装着により腰への負担が軽減された精米担当者が、

鼻歌まじりにパレットに米袋を積んでいく。

そんな明るい未来が見えています。

大雪渓酒造の未来は輝いています。


蔵人 長瀬







いつも大雪渓をご愛顧いただき、ありがとうございます。


花紋大雪渓のある池田町から臨む、北アルプスの峰々に雪形が現れてから今日まで、

あっという間だったと感じているのは私だけでしょうか。

雪形は、山の残雪模様を様々な形になぞらえ、麓に住む人がそれぞれの生業に結びつけて

季節の変化を感じるサインのようなものだと聞いています。


雪形がはっきりしてきたのを合図に、田んぼが耕され、水が引かれ、苗が植えられ、

と毎日のように風景が変化していきました。

今は田んぼの周りの草が刈られ、その青々とした香りが気持ちを和らげてくれています。



店舗では、立夏に発売された「夏の純米酒」の“青”が入り口を飾っています。

この瓶の青は、夏の晴れた日の高瀬川の流れの色とそっくりなのです。

橋の上から川を眺め、そのことに気が付いた時の嬉しかった気持ちを、

是非、皆様にもお裾分けしたものです。


ここ安曇野で日々変化する自然の美しさと、

大雪渓のお酒の美味しさを体感していただければと思っています。

一日も早く、ご遠方のみなさまも安心してお越しいただける日が来ますことを、

心より願わずにはいられません。

直営店 花紋大雪渓では、店舗スタッフ一同、感染対策に留意しつつ、

みなさまのお越しをお待ちしております。


花紋大雪渓 坂本






いつもご愛飲いただきまして誠にありがとうございます。

企画室の立石です。


6月になりました。

初夏の安曇野では至る所で見られた田植えの風景もこの時期になると

ひと段落した田んぼが殆どですね。

まだまだ涼しい風も吹きますが、

夜に少し窓を開けるとカエルの合唱が元気よく部屋の中まで響きます。

まもなく蒸し暑い夏の到来ですね。


6月の中旬には当蔵の夏の限定酒【沙良璃(さらり)特別純米生貯蔵酒】も発売致します。

その名の通り、安曇野の清流のようなさらりとした口当りと

地元産酒米の旨味が凝縮されたこの季節にぴったりな一本です。

発売は69日ですが、本日よりご予約開始いたします!

少し冷やして夏の旬の食材とお楽しみください。


沙良璃(さらり)特別純米生貯蔵酒 《69日発売 只今ご予約承り中》

1.8L https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/18028

720ml https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/18228


話は変わりまして、

皆様日本酒を飲まれる際のお気に入りのグラスなどはございますでしょうか。

私はこだわりがなく、普段使いのガラスコップなどでグビグビやってしまいます。

先日ワイングラスでおいしい日本酒アワードでも最高金賞をいただきましたが、

そのグラスの形状で、香りや口当り、味わいなどがガラリ変わることも

学ばせていただいておりますので、

もう少しこだわりを持って日ごろから嗜んでいきたいところです。



このワイングラスアワードでも毎年協賛されている

世界でお馴染みのグラスメーカー【リーデル社】様がこの度、

コロナ禍の影響で苦しむ酒蔵の応援を企画してくださり、

蔵元直営店もしくはオンラインショップで日本酒を5,500円以上ご購入いただき、

リーデルLINE公式アカウントにご登録いただいた方から先着順に

【リーデル純米グラス】をプレゼントいただけるという、

大変ありがたい企画のご提案をいただきました。

当蔵でも二つ返事で参加をさせていただき、

本日61日から店舗・通販合わせて60脚限定でプレゼントをさせていただきます。

詳細は以下当蔵ホームページのURLよりご確認ください。

https://www.jizake.co.jp/blog/1455

リーデル社さまの太っ腹な企画に大感謝です!

純米酒を飲むために8年の歳月をかけて生み出された

特殊な形状の純米グラスをぜひゲットしてください!

企画室 立石






NEW!!

◆<数量限定>生もと 特別純米無濾過生原酒 1.8L【月一ネット企画】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/11023

◆<数量限定>生もと 特別純米無濾過生原酒 720ml【月一ネット企画】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/11123

◆活性うすにごり 純米生酒 1.8L 【64日発売 只今ご予約承り中】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/12076

◆沙良璃(さらり) 特別純米生貯蔵酒 1.8L 【69日発売 只今ご予約承り中】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/18028

◆オリジナル名入れ純米吟醸 720ml【箱入・包装】父の日限定 販売締切日:625

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/000112501

◆オリジナル名入れ大吟醸 720ml【箱入・包装】父の日限定 販売締切日:625

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/000152611




【好評発売中!!

◆生アルプス

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/18020

◆夏の純米酒

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11027

◆甘酒

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/other/481117

◆苺酒

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/other/31060

◆梅酒

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/other/31040


# by daisekkei-tayori | 2021-06-01 14:03 | 大雪渓・蔵元便り
山の酒・大雪渓 蔵元便り 2021 皐月_e0151758_13084318.jpg



桜も散り、新緑の季節となってきました。

5月に入り安曇野では田圃に水が引かれ、蛙たちが鳴きはじめました。

ある日を境に示し合わせたかのように鳴きだすので、いつも不思議です。

早いところでは、もう田植えがはじまっています。



蔵では、季節で入っている蔵人たちが仕事を終えて去っていきました。

作業もあと数本、ろ過、火入れをすれば、終わりになります。



今シーズンは1月末から、新型のプレートヒーターという設備を入れ、

火入れのやり方を変えました。

従来の方法だと、新酒を65℃で熱処理をした後、

熱いタンクの外側にホースで水を掛け流し、

冷却するのに数日かかっていましたが、

新型だとプレートヒーターが2台付いているので、加熱する前の酒で、

熱処理した後の酒を熱交換し、急冷できるようになりました。

これで以前よりも貯蔵にフレッシュ感が損なわれづらくなり、

さらに酒質が向上します。

秋にはさらに美味しくなった大雪渓を皆様にお届けできると思います。



最後に私事ですが、家庭の事情で妻の実家の山形県に移住することになりました。

7年間お世話になりました。

ありがとうございました。




蔵人 本野








いつもご愛飲ありがとうございます!

花紋大雪渓の中條です。



最近の休日はBBQをすることが多くなりました。

外で飲む機会が増えると、夏が近づいてきたなとすごく感じます。

今の時期のBBQは「お肉&海鮮」だけじゃなく、「山菜」も一緒に楽しめるので、

個人的にすごく好きです。

「こしあぶら」は豚肉と一緒にしゃぶしゃぶしてポン酢!「タラの芽」は肉巻き! 

最近BBQでハマっている食べ方です!笑 

是非やってみてください~

お酒のつまみにすごく合います!




個人的にBBQに合う「今!オススメの大雪渓」は、雪中育ち3種の中でも、

心地よい酸が特徴なスッキリ辛口な「雪中育ち 特別純米生酒」と、

これからの季節にオススメ!

今飲み頃のフレッシュ感を味わえる一本「夏の純米酒」です。

ぜひ、これからの時期、BBQやキャンプなどでもお試しください~!




BBQ好きな方、ぜひお話ししましょう!笑

ご来店をお待ちしております。



花紋大雪渓 中條







いつも大雪渓をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。



安曇野では田植えにむけて田んぼに水が張られ、

田んぼの水面に残雪の北アルプスが映る水鏡が見られるようになりました。




通信販売では、直営店 花紋大雪渓オリジナルの人気パーカーを販売開始いたしました。

大雪渓のロゴをモチーフとしたレトロで大きなバックプリントです。

着心地の良い薄手のタイプですので、肌寒い日にピッタリ♪

数に限りがございますので、お早めに!

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/all/01001091



また、59日は母の日です。

大雪渓では下記商品を販売中です♪

日ごろ言えない感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか?


◆吟醸梅酒720ml 母の日ラベル

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/000310501

◆美人カクテルセット(母の日ver.

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/00199015



どうぞご検討ください。



総務企画課 鈴木



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【休業日程】52日(日)~55日(水)

発送は6日以降となりますのでご了承ください。

当ウェブサイトにあります弊社オンラインショッピングでは、

上記日程におきましてもご注文を承っております。

ぜひご利用くださいませ。

皆様には大変ご不便をお掛け致しますが、

何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

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NEW!!

◆夏の純米酒

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/11027


◆<数量限定>本醸造生原酒 720ml【月一ネット企画】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/00012225


◆吟醸梅酒(母の日ラベル)720ml 販売締切日:515

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/000310501



◆美人カクテルセット(母の日ver. 販売締切日:510

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/00199015


◆大雪渓 オリジナルパーカー【紺・グレー】

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/all/01001091





【好評発売中!!

◆生アルプス

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/18020


◆蔵酒 720ml 雪中貯蔵酒【45本限定】雪中熟成してほしいお酒投票《第一位》

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/000142171


◆特別純米酒 720ml 雪中貯蔵酒【45本限定】雪中熟成してほしいお酒投票《第二位》

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/000132401

◆雪中育ち 特別純米生酒 1.8L720ml300ml

◆雪中育ち アルプス吟醸生酒 720ml300ml

◆雪中育ち 純米吟醸生酒 1.8L720ml300ml

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/c/limited-sake


◆大雪渓STRONG (ストロング) 20% 720ml

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/00014420


◆大雪渓LIGHT (ライト) 7% 720ml

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/00014410


◆甘酒

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/other/481117


◆苺酒

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/other/31060


◆梅酒

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/other/31040


◆桜酒

https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/00031027


# by daisekkei-tayori | 2021-05-01 13:29 | 大雪渓・蔵元便り
山の酒・大雪渓 蔵元便り 2021 卯月_e0151758_13431300.jpg



+.――+.――+.――+.――+.――+.――+

5月末に予定しておりました、

【信州池田町地酒で乾杯酒蔵めぐり】及び【大雪渓酒蔵まつり】は

コロナウイルス感染拡大防止のため、中止となることが決まりました。

楽しみにお待ちいただいておりました皆様には大変申し訳ございませんが、

何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

+.――+.――+.――+.――+.――+.――+






安曇野も急に暖かくなり、早くも桜が咲き始めました。


花の美しさが日本人の琴線に触れるのか、昔から愛してやまない花です。


大雪渓酒造でも、大雪渓の銘柄の以前には晴光桜(せいこうざくら)で親しまれてきました。





そんな桜の名所が当社のある池田町にも各所あります。


その中で特に私がお勧めなのが、陸郷地区の山桜です。





本居宣長が日本人の心に例えた山桜ですが、ソメイヨシノと違い種で増えるので


鳥が種を運び、山全体に広がるスケールの大きな絶景を作り上げました。





花見をしながら、酒を飲むという状況ではないですが、


桜と酒をゆっくり楽しめる日が来ることを祈っています。





蔵人 平林







いつも大雪渓をご愛顧いただき誠にありがとうございます。



卯月4月、このところの暖かい陽気でここ安曇野でも川辺の柳の芽が瑞々しく、


桜も一気に見頃を迎えそうです。


見わたせば柳桜をこきまぜて、と詠まれたのはこのような景色だったのでしょうか。


心躍る季節がやってきました。




卯月の語源となったとも言われるウツギ。


花紋大雪渓の玄関先にはヒメウツギが勢いよく芽吹いています。


あと1か月もすると白く可憐な花が咲きこぼれる姿をご覧いただけると思います。


ヒメウツギの向こう側でいま花を咲かせているのはスイセンにヒュウガミズキ。


共に黄色の花ですが、春先に黄色い花が多いのは昆虫が好む色だからと


どこかで読んだ気がします。


生命力が溢れるような黄色い花には虫でなくとも目が吸い寄せられてしまいそうです。




いやいや、自分の目が吸い寄せられるのは花よりお酒、という方には


この時期ならではのお酒「雪中育ち」がお薦めです。


今シーズンはガラリとリニューアルして4月9日に発売予定です。


社員としても新しい雪中育ちがどんなお酒に仕上がっているか今から非常に楽しみです。


皆様もぜひご期待ください。





店舗スタッフ一同ご来店をお待ちしております!



花紋大雪渓 浅川








いつもご愛飲いただきまして誠にありがとうございます。



4月ですね。出会いの季節です。


3月中はご退職やご卒業に纏わるオリジナルラベルを作成させていただくことが


例年より多かったように思います。



この季節は本来ならば送別会が盛大に行われて、送る方、送られる方ともに


一つの区切りとして、また新たな生活へと向かっていくものでしょうが、


昨年に続きこのコロナ禍で開催を控えられた方も多かったのではないでしょうか。


実際送別会は行わずに、心に残る品をということでご依頼いただいた方も


いらっしゃいました。ありがたいことです。



大きな宴席はまだまだ控えるべき状況ではございますが、


感染対策をしっかりとしながら節度を持った仲間内の宴席であれば、


気兼ねなく行える日が早く来てくれたらと思います。



話は変わりまして、先日子供の小学校の卒業式に出席して参りました。


在校生のいない中での式は淡々と進行され、


卒業証書授与は生徒が登壇をするのではなく、移動を極力少なくするため、


校長先生が演台・マイクと共に各クラスの前に移動していくといったものでした。


なんとか全員への授与を行いたいとの先生方の工夫がとてもありがたかったです。


今年の式も感染対策で色々と制限されることも多かったのですが、


昨年のことを思うと、色々な方のご尽力があってとても恵まれているなと


感じながらの出席となりました。




信州はこれから花の見ごろを迎えます。


ぜひ皆様、感染症対策しっかりなさってお出かけください。





さて、大雪渓で4月といえば【雪中育ち】です!


冬季、白馬村の雪室で一定の温度・湿度の中、


じっくりと低温熟成させる旨味ののったお酒になります。


今年は商品も一新され新酒の生酒を3種貯蔵いたしました。



発売は49日を予定しております。ぜひお見逃しなく!




また、1月に【埋めてほしい定番品】といたしましてご協力いただきましたウェブ投票で


1位・2位に輝いた【蔵酒】と【特別純米酒】も数量限定雪中貯蔵酒として


それぞれ販売を開始いたしました!


数に限りがあるプレミアム熟成酒です。お求めはお早めに!



企画室 立石








NEW!!


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◆大雪渓STRONG (ストロング) 20% 720ml

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# by daisekkei-tayori | 2021-04-01 14:13 | 大雪渓・蔵元便り