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山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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一大事!!!

おやじさんが『インフルエンザ』にかかってしまいました。。。。。。

大吟醸の仕込みも一段落し、きっと神様が「ゆっくりお休みよ。」と
仰って下さったのかも?
聞けば、昨夜から食欲があまり無く関節が痛かったんだとか…。
気づけなくってごめんなさい007.gif

皆さまも、風邪にインフルエンザと本格的に流行っているようですので
くれぐれもお気をつけ下さいませね。
私達も、「うがい手洗い」 みんなでより一層励みます066.gif

# by daisekkei-tayori | 2009-01-26 12:11 | なんでもない話

ビュービュー

昨夜から安曇野は 強風ビュービュー です。。。。。
外の樹木も一生懸命こらえている!といった感じ008.gif

お酒造りには多くの布を使います。 ⇒ 洗い物がたくさん出ます。
風が全くないよりは早く乾きますが…本日は洗濯物が風で飛ばないように
いつも以上に注意して干していました。

大雪渓の蔵人は男性が主ですが、みんなお洗濯干しが上手なのです016.gif

# by daisekkei-tayori | 2009-01-25 18:05 | なんでもない話

たまらない!!

松本駅前にある 焼鳥屋『鳥心』さん♪♪
もう美味しいのなんのって!!

鳥わさ・ねぎま・つくね・砂肝・ハツ・生姜のせ焼き・焼き鳥丼・とり茶漬け・雑炊…
思い出してまたヨダレが出てきてしまいます011.gif
また、大雪渓の「生酒」がとっっっっても合うんです016.gif011.gif
砂肝・ハツなど、今まではあまり得意ではなかったのですが
美味しいものだと教えてくれました016.gif
店内は「カウンターのみ」で ギュウギュウとお客様が後からあとからいらっしゃいます♪
さっすが~053.gif
薬味のにんにく…翌日臭くなると分かっていても美味しくって止まりません。。。。
生キャベツもおかわり自由!
女性にはサラダを出して下さる嬉しい気配りも♪♪♪
また早く行きた~~い!!!!!!

# by daisekkei-tayori | 2009-01-24 17:55 | 安曇野情報

ヤンヤ やんや♪

大吟醸の仕込みも一段落し、蔵ではようやく新年会を開催いたしました024.gif
ヤンヤ やんや♪_e0151758_12184241.jpgヤンヤ やんや♪_e0151758_12185075.jpg







ピンボケぼけぼけで見難くてすいません007.gif
長瀬さんが何回か自分撮り方式で全体写真を試みてくれたのですが…
結果は、ご覧の通りです。。。。。。

ピーンと張り詰めていた気持ちも緩み、大いに盛り上がった夜でした053.gif
またみんなの笑顔がいいんですよねぇ016.gif

今朝も6時には全員集合で、まだまだ仕込みは続きます。

# by daisekkei-tayori | 2009-01-23 12:24 | なんでもない話

極上プディング!!

松本市にあるプリン専門店『春夏秋冬』さんで、今年も大雪渓の特別なお酒を使って
「1月のプリン」を作って下さっています040.gif040.gif
その名も 大雪渓辛口生酒のプリン016.gif
ほんのり香るお酒の匂い…そしてプリンの優しい甘みと滑らかな舌触り…012.gif011.gif
毎年の事ですが、今年もとっても美味しいんです♪♪
春夏秋冬さんのおかげでちびっ子にも愛していただける日本酒になっております024.gif
ありがとうございます!!
見た目もとっても可愛らしく お店、箱、シール、女の子にとっては夢の国に来たようですよ060.gif

極上プディング!!_e0151758_9455830.jpg極上プディング!!_e0151758_9453483.jpg
極上プディング!!_e0151758_9454564.jpg



春夏秋冬さんのプリンは、プリンのクリーミーな舌触り、フルフルな食感、
ちょっぴりホロ苦なカラメルとの相性…もう最高なのです!!!!!
定番の「みるくとたまご」、「まろやかクリーミー」もプリン好きな方に是非ともお奨めしたい
至極のプリンです016.gif016.gif
機会がありましたら、是非味わってくださいませ♪

# by daisekkei-tayori | 2009-01-22 09:47 | 安曇野情報