山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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山の酒・大雪渓 蔵元便り 2018 弥生

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みなさんこんにちは。花紋大雪渓の横川です。


今日から3月となり、この安曇野も日中は春の陽気を

感じられるようになってきました。


今年はオリンピックイヤーで、先日閉幕しましたが

平昌オリンピックで賑わいましたね!

私も昔はウィンター競技をやっていたので

それはもう毎晩大雪渓を飲みながらテレビに釘付けの毎日でした。

私が昔、何をやっていたかというとクロスカントリーという競技です。

ノルディックスキー複合の「後半」のやつです。

銀メダルを獲得した渡部暁斗選手が頑張って走っていましたよね!?

私は白馬生まれ、白馬育ちでスキー部だったので渡部選手は後輩になります。

そうです、こういう時だけ先輩面をします。


まあそれは置いといて、いろいろな競技を観ましたが、

新たな面白さを発見しアスリートの精神や物語に感動しました。

やっぱりスポーツはいいもんだなと。えらそうーに観てました。

最高の酒の肴でした!

私はスキーやスノボもやるので毎週のように山に行くのですが、

今年は全国的に気温が低く寒いので『この冬一番の寒波』とやらが何回も来て、

山にはどっさり雪があります。パウダーがいいのは当然のことながら、

さらに寒いので雪が解けにくく上質な雪質を保っているので

コンディションはまだまだかなりいいです。


みなさま、平昌オリンピックのようなウィンタースポーツを楽しまれに

安曇野へ是非お越しください!


また花紋大雪渓では47日・8日に『雪中育ち発売イベント』を予定しています。

皆様に楽しんでいただけるように企画していますので是非足を運んでみてください!

  

  花紋大雪渓 横川

 


毎度「山の酒・大雪渓」をご愛好いただき誠にありがとうございます。


3月に入りました。少しずつ暖かくなり、春めいてきたなぁと感じていました。

ところが、今朝カーテンを開けると一面真っ白!!

日中の暖かさですぐに解けてしまいましたが、

思いのほか雪が積もっていてビックリしました。

おまけに今朝は雷鳴まで響き、安曇野は3月早々おかしな天気でした。

全国的にも天候不安ということでしたが、皆さまの地域はいかがでしょうか。

お出掛けの際にはくれぐれもお気を付け下さい。


Facebookでも掲載いたしましたが、

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」という賞で、

今年も「生アルプス」がメイン酒部門で、『金賞』を頂きました!

4年連続の金賞受賞に蔵元一同嬉しく思っております。

大吟醸に使用する酵母で仕込んでおり、華やかな吟香とやわらかい口当たり

そして大雪渓らしくスッキリとキレのある生酒になっております。


生アルプスは37日からの発売になります。

是非ワイングラスで「吟醸風普通酒」をお楽しみください♪♪


今後ともよろしくお願い申し上げます。


  企画 伊東



3月は重たい雪の始まりとなりました。

それでも、最近は暖かな日差しや、

ムズムズする鼻が春の訪れを感じさせます。


酒造りは大吟醸の搾りも終え、終盤に入ってきました。

今年の大吟醸は去年よりかなり出来が良さそうです。

純米吟醸の酒母の麹造りの為に蔵に泊まりながら蔵便りを考えています。

仕込みも来月の前半には終わります。


それまで気を抜かずに良い酒が届けられるように

蔵人一同努力したいと思います。


  蔵人 平林  



【好評発売中!!

◆吟燗

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11021

◆特別純米無濾過生原酒【冷蔵】

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11198

◆春の純米酒

http://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/limited-sake/11028

◆特別純米生原酒【冷蔵】

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◆甘酒900ml

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◆板賀寿(1kg)

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by daisekkei-tayori | 2018-03-01 17:30 | 大雪渓・蔵元便り