山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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新年あけましておめでとうございます。
本年も大雪渓をご愛飲賜りますようお願い申し上げます。

さて、蔵元直営店の花紋大雪渓の新年は
元日の特別営業から始まりました。
お正月にもかかわらず10時の開店と同時に
多くのお客様にお越しいただきました。
ご来店いただいた皆様には改めて御礼を申し上げます。
お越しいただき誠にありがとうございました。

元日の朝にしぼったばかりの酒、その名も「元旦しぼり」や、
麹の甘酒の振る舞いをいたしましたがお楽しみいただけましたでしょうか。
大雪渓に元旦しぼりなんてあったの?という方、ご心配なく。
まだ店頭にございますのでどうぞお越しくださいませ。

さて、今年は酉年。申酉騒ぐと相場の世界では言うようですが、
楽しいお酒が飲める穏やかな年になるよう祈りたいものですね。

今後とも直営店・花紋大雪渓をよろしくお願い申し上げます。

                  花紋大雪渓 浅川


新年、明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

蔵は正月も休みなく絶賛仕込中です。
正月はお節と日本酒で新年を祝った方も多いと思います。

食中酒として日本酒は、お節などの和食との相性抜群です。
ビール、ワイン、日本酒などの醸造酒が料理と良く合いますが
その中でもビールを評価する基準の一つとして
ドリンカビリティーというものがあります。
「もう一杯飲みたい欲求の強さ」を示す言葉です。
一般に甘口でフルーティーな日本酒は
一口目はとても美味しく第一印象がとても良いです。
しかし、飲みすすめるうちに重たく感じるようになります。
一方、辛口で酸味のあるタイプの日本酒は
始めは無骨な印象ですが二口、三口と飲み進めるうちに良くなっていき
料理が日本酒を引き立て、日本酒が更に料理をおいしくする、のループです。

昔、初めて仕えた南部杜氏が言ってた言葉を思い出しました。
「利いて良いのは口に含む酒、飲んで良いのは
飲み会の席で最初にカラになる酒」

これから大寒を迎え酒造りは最盛期です。
飲み飽きしない。
ドリンカビリティーの高い「やっぱり旨い!大雪渓」を
醸していきたいと思う、新年でした。

                  造り 本野


毎度ご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
昨年も大変お世話になりました。
今年もよろしくお願い申し上げます。

本年がお客様皆様にとって、良い年でありますように。
心よりお祈り申し上げます。


私事ですが、年末に風邪を引いてしまい、毎日元気に過ごせることの
有難みをしみじみ感じた年末でした。
どうか、皆様も風邪にはお気を付けてお過ごし下さいませ。


さて、今年は元旦にしぼったお酒を用意する事ができました!
新年会などに是非お楽しみ頂けましたら幸いです。
祈祷した絵馬も付いております♪
◆元旦しぼり 純米吟醸無濾過生原酒
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ピチピチとしたフレッシュなガス感と
大雪渓らしいスッキリとした後味。
これはついつい飲みすぎてしまいそう…(笑)
大雪渓の新商品!!是非お試しください♪♪


お知らせです!
詳しい日程は未定でございますが
今月中にホームページをリニューアル致します。
またメールにてご案内をさせて頂きます。

しっかり準備をさせて頂いておりますが
至らない点があり、お客様へご迷惑をお掛けする事もあるかと思います。
お気付きの点などございましたらお気軽に御連絡頂けますと幸いです。

どうぞ、宜しくお願い致します。
                  中村

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【今月のおすすめ!】
!!NEW・元旦しぼり 純米吟醸無濾過生原酒【冷蔵】
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・しぼりたて生原酒【冷蔵】【発売中!!】
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・どぶろっくん【冷蔵】【発売中!!】
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・特別純米生原酒【冷蔵】【発売中!!】
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~四季純米シリーズ~【発売中!!】
◆冬の純米酒 【箱無】
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今月も最後まで御読みいただき誠にありがとうございます。
どうぞ今後とも変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。
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大雪渓酒造(株) 蔵元一同 
URL:http://www.jizake.co.jp
TEL:0261-62-3125  FAX:0261-62-2150
〒399-8602長野県北安曇郡池田町大字会染9642-2

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by daisekkei-tayori | 2017-01-04 16:24 | 大雪渓・蔵元便り