山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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<   2010年 04月 ( 30 )   > この月の画像一覧

遅咲き!!!

庭の山桜、ようやく咲きました016.gif016.gif
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山の頂上ではまだ桜が楽しめる安曇野ですが
里でも4月ギリギリになって見頃を迎える山桜…
もっと寒い頂上ではいつ咲くのでしょうか??
遅いわけですね005.gif
山桜は 花と葉 が一緒に芽吹くので
ソメイヨシノとはまた違った味わいがありステキです♪♪


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by daisekkei-tayori | 2010-04-30 17:58 | 安曇野情報

またもや遭遇?!

先日 ハクビシン を捕獲した母屋(=30年近く無人)には
どうやら、まだまだ野生動物が居るらしく…
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コウモリ005.gif005.gif

何故か地面に落ちてしまったようです。
昔、小学校の体育館にいて間近で見て以来♪♪

キラキラ輝くま~ん丸の黒い目がとっても可愛いです016.gif
寒かったので小さく丸まってあまり動かなかったので
「もしかして…007.gif」と怖かったのですが、長瀬さんと私が近付いたら動き始めて一安心♪

もう落ちちゃダメだよ016.gif


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by daisekkei-tayori | 2010-04-29 20:34 | なんでもない話

火入れ

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このタンクの中には熱殺菌した熱~いお酒が入っております。
こちらの作業の事を 火入れ と言います。
今の時期、出来あがったお酒は次から次へと(生酒・生貯蔵酒以外)
みんな火入れを行うので蔵の中では良く見る光景です♪♪

良い状態でお酒を貯蔵するには、火入れ後
早く冷ましてあげるといいらしく、上記の写真のように
冷たい水を上から ジョビジョビ とかけて
扇風機を ブンブン とまわし、少しでも早く冷めるようにしてあげます。

蔵人がホースに穴を開け作った 手作り水かけ機 ですが
タンクがあっつい間は、上からどんどんお水をかけても
あっと言う間に蒸発して乾いてしまいます005.gif
この水にも天然の雪解け伏流水を使っているのですから、なんて贅沢016.gif053.gif
心の底から豊富な水に恵まれていることへ感謝致します。
大自然の美味しいお水のお陰で、とっても美味しいお米が採れ
私たちはお酒を造ることが出来る。
どうもありがとうございます!!!!!!!


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by daisekkei-tayori | 2010-04-28 19:02 | 酒造り

終わり!!

最後の一本も搾り終えました!!
長いようで短いのか? 短いようで長いのか??
(きっと杜氏はじめ蔵人たちは、お酒造りの期間中
ず~っと気持ちを張り詰め続けているのですから長いのでしょうね040.gif040.gif

甑もお米を蒸かしている時は毎日こんなに モワモワ しておりましたが
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今では分解され、中まできっちりピカピカにお掃除されております♪♪
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搾りがある度に つまみ食い していた酒賀寿(=酒粕)とも、しばしのお別れ。。。。

蔵のみんな、お疲れさまでした!!!!!
どうもありがとうございます040.gif053.gif016.gif040.gif


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by daisekkei-tayori | 2010-04-27 18:50 | 酒造り

光城山

いつも下から眺めておりました。
春になると登り口から頂上まで、登山道に沿ってピンクの一本の線が出来る 『光城山』
初めて頂上に行ってまいりました!!!
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頂上はまだ寒いので5分咲き程でしたが、下から2/3位までは満開♪♪
沢山の古い桜の木があり、満開はそれはそれは壮観だと思います!
4月末か5月頭が頂上も見頃かもしれません016.gif

下を眺めると、GWの田植えの準備が始まり多くの田んぼに水が張ってありました012.gif
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水鏡がキラキラ輝いてとってもキレイ053.gif
安曇野、今もいい時期です!!!
GWに是非いかがでしょう?(笑)


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by daisekkei-tayori | 2010-04-26 18:56 | 安曇野情報

リベンジ!

前回の 甑上げ&矢島君歓迎会 で
生まれて初めてのスコアも下回り、社内で「最下位」だったボーリング…
リベンジに行きました!!!
すると、実力以上の力を発揮005.gif005.gif005.gif
99・113・140 と、3ゲーム目は前回が嘘のような高スコア♪♪
何故会社のみんなとプレイした時に出ないのでしょうか???

明日、スコアシート持参で汚名返上しようと思います006.gif
次のボーリング大会開催日が早く決まるといいなぁ053.gif


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by daisekkei-tayori | 2010-04-25 17:41 | なんでもない話
実は始まっております♪
4/19より日本初の試み 『信州SAKEカントリーツーリズム』
酒蔵の多い長野県だからこそ楽しめる蔵巡りの旅053.gif
普段は見る事の出来ない お酒造り を
ゆ~っくり、心いくまでご堪能頂けます!
対応は各蔵で出来る範囲でのものとなりますが
酒蔵一同、皆さまに喜んで頂けるよう精一杯ご案内致しますので
日本酒大好きの方、初心者の方…
是非お越し下さいませ♪♪


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by daisekkei-tayori | 2010-04-24 22:55 | イベント情報

遭遇!!!

以前、母屋でタヌキにばったり会った事があります005.gif005.gif
目が合ってしばらくすると…ダッシュで走って行きました。。。。。。
(何十年も誰も住んでいなくても外よりは居心地が良いのでしょうか??)

山に帰すべく捕獲を試みたところ…
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なんと、ニ頭も捕獲!!
(元気よく動いていた為、上手に撮影出来ませんでした。。。)
この子たち、ハクビシンなのだそう016.gif
初めて野生のハクビシンと遭遇致しました♪
三本の白いラインが顔に入り、シュッとしたスレンダーボディ053.gif
一番ビックリしたのは鳴き声です。
『ぶぅ』
…ぶぅ??????
ハクビシンって ぶぅ って鳴くの?!?!?!?!?!?!
生まれて初めて聞いたハクビシンの鳴き声に大興奮!!!!!!!!!!
とっても貴重な体験を致しました♪
今度は山で会おうね060.gif


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by daisekkei-tayori | 2010-04-23 19:00 | なんでもない話

休日の過ごし方

滅多に知ることの出来ない貴重な休日の過ごし方…
南極では何をするのでしょうか???


仕込みも大詰めといったところでしょうか
片付け等蔵の中もあわただしくなっているのでしょうか
怪我のないよう気をつけてください。

こちら昭和基地は日の出が8時過ぎになり、明るい時間がどんどん短くなっています。
そんな中、冬篭り前の作業をあわただしくこなしています。

今日は、休日の過ごし方を紹介してみます。
現在は隔週の週休2日制です、休日といっても仕事がない日は無く
それぞれ時間をやり繰りして楽しんでいます。

休日の写真を送ります。
こんなことして過ごしています。
スキーをしたり
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南極大陸までサイクリングしたり
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オングル島近くの氷山まで散歩に行ったり     しています。
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最近はオーロラがあまり出現しないので夜は寂しいですが、楽しみを見つけて過ごしています。

氷河の上を自転車で走ることが出来るなんて…驚きました005.gif005.gif
タイヤが私たちの使っているものと違うのでしょうか??
いいですねぇ♪♪ 南極大満喫049.gif
そして、またいい写真ですね016.gif
※南極での写真はクリックすると、全て大画面でご覧頂けます♪


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by daisekkei-tayori | 2010-04-22 12:42 | 男のロマン~南極より不定期便~

ホー ホケキョ♪

満開の桜を近くで観たくて鵜山の桜並木に行くと…
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絶景012.gif016.gif

うっとりフラフラしていると…ウグイスの鳴き声が!!!!!!
ホー ホケキョ♪  ホー ケキョケキョ♪
今年初ウグイスです005.gif005.gif
いつもなら練習している声が
ケキョ…ケキョ…ホー…ホー と聞こえるのですが
今年は最初から完成した鳴き声♪♪
どこで練習していたのかしら??
とっても上手053.gif
絶景にウグイスの声まで聞けるなんて…ステキな一日でした041.gif003.gif


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by daisekkei-tayori | 2010-04-21 19:36 | 安曇野情報