山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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カテゴリ:なんでもない話( 536 )

広~い☆★

長野県は縦に長い県ですが、今日はその長さを実感しました!
安曇野は中信、今日行った伊那は南信。
なんと伊那は今が紅葉の見頃なのです♪♪
長野県は本当に広いのですねぇ。。。。
中央道の脇の道路も赤・黄・緑と見事なものでした!!

運転が下手な私はもっと正面に集中しなければならばいのに
視線は景色に向かってしまいました…無事に帰ってこられて良かった042.gif

昔よく見ていたかんてんぱぱガーデン、手入れが行き届いてとても美しい庭なのですが
紅葉も最高016.gif
写真を撮り忘れてしまいまして、残念ながら画像はございませんが
皆様、お時間がありましたら是非、伊那にも行かれてくださいませ♪

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by daisekkei-tayori | 2008-11-13 20:19 | なんでもない話

職人衆

普通酒などを、お酒と板粕などに分けるときに『ヤブタ』というものを使います。
今月末から来月上旬には新酒のご用意が出来そうな感じに順調にお酒へと育っているモロミ。
搾れるようにヤブタも着々と準備を進めています♪

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沢山ある濾過板、圧搾板に布を被せ、ヤブタに設置していきます。
キビキビと手際良く洗って被せて行く様は、まさに職人です016.gif
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あっという間に山と化す板達。カッコイイ~053.gif

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by daisekkei-tayori | 2008-11-10 17:13 | なんでもない話

松尾様

恒例の神事が執り行われました。

お酒の神様 『松尾様』 に会社の皆で御挨拶です。
昨日、山に榊を取りに行ったのも、今日の松尾様の為だったのです♪♪

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おやじさんが心を込めて、綺麗にきれいに整えてくれた榊達。
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しめ縄から紙まで、全てお手製です!
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神主様の吹く笛の音に乗せて、
今年のお酒も皆様に「美味しい」と喜んで頂けるものになりますように☆
みんなが怪我をせずに無事にお酒造りが終わりますように★
と、お祈り致しました。
厳かな雰囲気に心も清めて頂けた気がします072.gif

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by daisekkei-tayori | 2008-11-07 12:19 | なんでもない話

酔っ払い~

今日は初めて長野でお酒を頂きました♪

景家?さんという県内のお酒が沢山置いてあるおしゃれなお店☆★
美味しいご飯に美味しいお酒と食が進んでしまいました。
大雪渓もあんな素敵なお店に置いて頂けたらいいなぁ。と
また夢が一つ出来てしまいました♪♪

長野駅のすぐ近くですので、皆様も機会がありましたら
是非ステキな時間をお過ごし下さいませ~

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by daisekkei-tayori | 2008-11-04 20:27 | なんでもない話

銀杏踏み

今日はポッカポカの素敵な陽気で、気持のよい連休スタート!となりました♪

いつもいい匂いの蔵に今日は異臭が…
「〇〇〇臭い」
その臭いの正体は袋いっぱいの『ギンナン』!!
せっかくの秋の味覚を食べられるように
おやじさんが麻の袋でフミフミふみふみと実を剥いてくれました070.gif
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強烈な臭いにも負けず、果敢に挑んでいる姿!!
ステキ016.gif
風の向きで漂う〇〇〇の臭いにきゃーきゃー言いながら、顔をしかめながらの作業でした。

乾いて臭いも飛んだら、蔵のお昼になる予定です。
早く美味しいギンナンを味わえますように♪♪

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by daisekkei-tayori | 2008-11-02 17:28 | なんでもない話
HPで更新していたなんちゃってブログ『大雪渓 蔵元便り』が、ブログとして本格始動致しました070.gif
酒造りがある時期は一日一回でも足りない位ですが、ない時期は…既に不安もあります(笑)
蔵での楽しい生活や、嬉しい気持ちが皆様に少しでも届きますように041.gif
ゆっくりまったり励んで参ります。
始めたばかりなので、試しも含みここ数日は更新がガチャガチャしてしまうかもしれませんが、お許し下さいませね053.gif

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写真は秋空の雲。
ウロコ雲~

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by daisekkei-tayori | 2008-10-24 11:16 | なんでもない話