山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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夢のお仕事

皆さんの子供の頃の「夢」は何だったでしょうか??
私は…お医者さんでした。が、今はお酒に心奪われております♪
何故 いきなり夢の話かと言いますと…
脱サラをして「お豆腐屋」さんを始めた方がいらっしゃるのです。

前の職場でとってもお世話になった方なのですが
高学歴の持ち主 字が物凄くお上手 仕事もバリバリ でも物腰柔らか
そんな方が、ある日突然お豆腐屋さんを目指して退社しました。
自分で大豆を育て、薪で豆を焚く方法で試行錯誤し
去年の10/2(=豆腐の日)に開業されたのです。

ず~っと頂きたいと考えておりましたが機会に恵まれず夢に見ていたそのお豆腐。
なんと昨日、やっと夢が叶いました!!
ようやく食べられたのですemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0110-tongueout.gif
さわやかな豆の風味、渋みなど豆のえぐみがなく、味が濃い木綿豆腐
…美味しい~♪♪
また、お酒との相性バッチリemoticon-0152-heart.gif
美味しいお塩と合わせて、何もかけずともたくさん頂けてしまいましたemoticon-0102-bigsmile.gif

大人になっても、毎日些細な夢を叶えて幸せを感じておりますemoticon-0171-star.gif
幼い頃に描いていた生活とは異なりますが、今は今でとっても幸せ~emoticon-0159-music.gif
皆さまも毎日幸せな日々が続きますように…
大雪渓がそのお手伝いをさせて頂けますように…(←ちゃっかり)

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by daisekkei-tayori | 2009-02-15 19:52 | なんでもない話