山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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粕わかし

皆さまは『粕沸かし』という飲み物をご存知でしょうか??
板賀寿(=粕)で作った、ほのかにアルコールがある 甘~い大人の飲み物 です♪
「賀寿で作った甘酒」といえばイメージしやすいですかね??

新酒も搾りましたし、賀寿が今年も出始めました!
その賀寿をお湯に溶いて、お砂糖・甘さを引き立たせるために入れるちょっぴりのお塩で
味を整えた物なのですが、蔵のみんなはこれが大好き011.gif012.gif
基本の『粕沸かし』に、コーヒーやココア、生クリームを入れたりしながら
自分なりの味を楽しんでいます☆★
賀寿は美肌にとっても効果があるらしく、おやじさんや蔵のみんなは
いつでも「お肌」も「お手手」もつるつるスベスベなのです072.gif
私も美肌を目指して頂きました♪♪
お米の粒粒が残っていますが、甘酒とはまた違った味わい016.gif

板賀寿は年末~新年に入りましたらご用意が出来そうですのでご用命のお客様
しばしお待ちくださいませ040.gif
粕汁と一緒に、粕沸かしも機会がありましたらお試し下さいませ♪

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by daisekkei-tayori | 2008-11-27 20:21 | なんでもない話