山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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ぎゅうぎゅう

昨日干したダミー米を甑の中に並べていきます♪♪

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横から見ると…足が浮いています!
逆立ち状態で、底が出ないように、
隙間が無いように・・・とぎっしり並べています。


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こんなに綺麗049.gif
おかげで今朝の蒸しもいい感じです♪
蔵から蒸気の抜ける外にもお米の美味しそうな香りが漂っております011.gif

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by daisekkei-tayori | 2008-10-30 08:48 | 酒造り