山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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桜茶

桜の蕾を塩漬けにした 桜茶…
春はまだまだ先ですが、あの独特な香りに
春を一気に通り越し、端午の節句 柏餅 を思い出してしまいました。
まさに 花より団子 !?
桜茶ってしょっぱいのですね005.gif
さすが塩漬け!!

花を摘んだり洗ったり…キレイな色を残すように造るのは
とっても手間暇かかるそうです。
これも日本の文化ですね♪♪
先人の知恵、いただきま~す!!


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by daisekkei-tayori | 2011-01-05 19:01 | なんでもない話