山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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白 → 透明

お酒をしぼる前…その時は 液体(日本酒部分) と 固体(米、麹部分) が混ざって
見た目は 飲むヨーグルト のように白く濁ってます。
ですが、しぼられると 山吹色がかった透明 な液体となって出てきます。
日本酒です♪♪

お酒は透明と思われがちですが
本当はキレイな山吹色をしているのです!!!
自然な色♪♪
この色は徐々に濃くなり、琥珀色 のようにもなります。

お酒の旨さ、香り、色…全てをどうぞお楽しみ下さいませ~♪


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by daisekkei-tayori | 2010-11-22 18:53 | なんでもない話