山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

体力勝負!!!

7月に入り、いよいよ夏野菜も美味しい時期♪
そのお野菜を更に美味しく頂く名脇役…酒賀寿(=粕)です!
塩もみしたお野菜を酒賀寿に漬けるとより一層美味しいのです♪♪

すべて手作業、掘るのも量るのもみんなで取り掛かります。
e0151758_18583450.jpg
e0151758_18585097.jpg

この、アルコールの良い香りを嗅ぎながら粕を掘るのは相当な体力が必要なのですが、
蔵人は力仕事に自信有り!!
さっすがぁ〜♪
毎年大好評の酒賀寿、順調にご用意が進んでおります。


人気ブログランキングに参戦中♪♪
応援、宜しくお願い致します!!
人気ブログランキングへ

[PR]
by daisekkei-tayori | 2010-07-20 22:51 | なんでもない話