梅まつり?!
2010年 07月 07日
本日は七夕ですねぇ
皆さまのおかげで満たされているのか、七夕へのお願いがパッと思い浮かばない私。。。。
どうもありがとうございます!!
つくづく幸せみたいです(笑)
世間では七夕まつりでしょうが私たちは梅まつり♪
大雪渓の梅園での収穫が…なんと60kg
なので、色々なレシピで 梅漬け に挑戦することに!
池田町のお料理上手なおばちゃま方にご指導頂き
各家庭の梅漬けをご馳走になりました
梅漬け隊長の久保さんと一緒にお勉強させて頂きました。
ご家庭ごとに味がそれぞれ違い
お漬物は本当に『家庭の味』なんだと実感♪
一晩あく抜きした梅の水切り
この梅に塩をまぶし、ゴリゴリ揉みます。。。。
ゴリゴリ 力いっぱ~い 揉み中の久保さん。。。。
塩があんなに見えたのに、梅から出てきた水でこんなにテカテカキレイになりました♪
私は力いっぱい頑張りすぎたのか、手の皮が びろ~ん と剥けてしまいました。。。。。
荒塩が手に沁みます。。。。
この梅は明日まで塩漬けされ、本格的に漬けられます!!
この先はまた明日~(笑)
大雪渓梅園の梅はあく抜きのため、水洗い後浸漬中!
人気ブログランキングに参戦中♪♪
応援、宜しくお願い致します!!
皆さまのおかげで満たされているのか、七夕へのお願いがパッと思い浮かばない私。。。。
どうもありがとうございます!!
つくづく幸せみたいです(笑)
世間では七夕まつりでしょうが私たちは梅まつり♪
大雪渓の梅園での収穫が…なんと60kg
なので、色々なレシピで 梅漬け に挑戦することに!
池田町のお料理上手なおばちゃま方にご指導頂き
各家庭の梅漬けをご馳走になりました
梅漬け隊長の久保さんと一緒にお勉強させて頂きました。
ご家庭ごとに味がそれぞれ違い
お漬物は本当に『家庭の味』なんだと実感♪
一晩あく抜きした梅の水切り
この梅に塩をまぶし、ゴリゴリ揉みます。。。。
ゴリゴリ 力いっぱ~い 揉み中の久保さん。。。。
塩があんなに見えたのに、梅から出てきた水でこんなにテカテカキレイになりました♪
私は力いっぱい頑張りすぎたのか、手の皮が びろ~ん と剥けてしまいました。。。。。
荒塩が手に沁みます。。。。
この梅は明日まで塩漬けされ、本格的に漬けられます!!
この先はまた明日~(笑)
大雪渓梅園の梅はあく抜きのため、水洗い後浸漬中!
人気ブログランキングに参戦中♪♪
応援、宜しくお願い致します!!
by daisekkei-tayori
| 2010-07-07 19:01
| なんでもない話