山の酒・大雪渓の蔵元周辺の様子などお伝えいたします!


by daisekkei-tayori
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大雪渓 雪室貯蔵しちゃいました~☆

白馬かじくらさんのご協力により、1月20日(大寒)の日に雪室へ・・・・
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白馬かじくら様HP http://www.kajikura.com/



まずはもうすでに雪に埋まったコンテナを掘り起こす作業から。
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ヨイショ!ヨイショ!この日の気温は暖かい・・といっても朝は2度。吐く息は真っ白!

足元の滑る中、手作業でコンテナの中にお酒を運びます。みんな滑らないように気をつけて~002.gif
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雪の重みにも耐えれるように板をしっかりあてて、大きなビニール袋でお酒を覆います。
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そしてかじくらさまのご協力で、除雪機登場072.gif071.gif
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細かい作業はやっぱり手作業です。力仕事です~~~066.gif
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一仕事終えていい笑顔012.gifみんなのアイドル、安部さんです!
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びっしり雪に埋もれたお酒達・・・・。春までごゆっくりお休みなさい~014.gif
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いよいよ扉がしまります~
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かじくらさんの息子さんがおっきなブルドーザー?を出してくれてコンテナ全体を雪に埋めます
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みなさん!お疲れさまでした。
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雪の中に埋めたのは、 「大雪渓 特別純米無濾過生原酒」 です。
ゴールデンウィーク前に、掘り出して発売いたします053.gif
どうぞお楽しみに~~~~


おまけ。野口さん。すっころびました~。アイタタタ・・・・
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written by A

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by daisekkei-tayori | 2010-01-21 16:44 | 酒造り