寒氷(=かんごおり)
2010年 01月 17日
寒氷(=かんごおり)…和菓子の名前です。
何十年と生活してきて、今日初めてこのお菓子の名前を耳にし、味わいました
祖母が大好きなお菓子なようで、思い出の一品なのだそう♪
口に入れるとホロホロと細かく解け、砂糖が溶け出てきます。
そして、舌に残る部分には寒天のモッチリ感があり
何とも不思議で優しい味でした
寒天については少々知識はあるつもりだったのですが…
存じ上げませんでした。。。
勉強不足で申し訳ございません
和菓子も日本の伝統文化として奥深い点が沢山ありますので
皆さまも機会がありましたら是非試してみて下さいませ♪♪
何十年と生活してきて、今日初めてこのお菓子の名前を耳にし、味わいました
祖母が大好きなお菓子なようで、思い出の一品なのだそう♪
口に入れるとホロホロと細かく解け、砂糖が溶け出てきます。
そして、舌に残る部分には寒天のモッチリ感があり
何とも不思議で優しい味でした
寒天については少々知識はあるつもりだったのですが…
存じ上げませんでした。。。
勉強不足で申し訳ございません
和菓子も日本の伝統文化として奥深い点が沢山ありますので
皆さまも機会がありましたら是非試してみて下さいませ♪♪
by daisekkei-tayori
| 2010-01-17 19:36
| なんでもない話